เชื่อมองค์ความรู้
พัฒนาการศึกษา
สร้างคุณค่าให้สังคม

วัตถุประสงค์และพื้นที่ศึกษา

นวัตกรรม Smart Local Food Hub 2.0 ระบบเชื่อมโยงอาหารชุมชนอัจฉริยะ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาระบบเชื่อมโยงการซื้อขายผลผลิตทางการเกษตรภายในชุมชนแบบ Real-time ลดต้นทุนวัตถุดิบของร้านค้า เพิ่มรายได้ให้เกษตรกร/ผู้สูงอายุ และส่งเสริมเศรษฐกิจหมุนเวียนและความมั่นคงทางอาหาร พื้นที่ศึกษา คือ บ้านวังม่วง ตำบลวังม่วง อำเภอเปือยน้อย จังหวัดขอนแก่น มี 404 ครอบครัว ประชากร 1,654 คน และมีลักษณะเป็นชุมชนเกษตรกรรม

กระบวนการพัฒนา

ดำเนินงานโดยใช้กระบวนการทางเทคโนโลยีร่วมกับ CIP 6 ขั้นตอน ได้แก่ ระบุปัญหา สืบค้นข้อมูล ออกแบบวิธีการแก้ปัญหา วางแผนและดำเนินการแก้ปัญหา ทดสอบและประเมินผล และเผยแพร่ผลการแก้ปัญหา

เทคโนโลยีและองค์ประกอบของระบบ

แพลตฟอร์มพัฒนาขึ้นโดยใช้ Google Sheets, Apps Script และ LINE OA สามารถใช้งานออนไลน์ผ่าน Web app, Google Sheets และ LINE ด้วยโทรศัพท์มือถือ คอมพิวเตอร์ และอุปกรณ์เคลื่อนที่ มีหลักการทำงาน 5 องค์ประกอบ ได้แก่ ระบบรวบรวมข้อมูลสินค้า ระบบสั่งซื้อสินค้า ระบบวิเคราะห์ข้อมูล ระบบจัดการสินค้า (Matching System) และการแสดงข้อมูลแบบ Real-time

ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

หลังการทดสอบใช้ระบบ พบว่า กลุ่มเป้าหมายมีการซื้อขายภายในชุมชนเพิ่มขึ้นร้อยละ 64 ลดต้นทุนร้านค้าเฉลี่ยร้อยละ 25 เพิ่มรายได้เกษตรกรร้อยละ 60 และลดการสูญเสียจากผลผลิตส่วนเกินจากการประมวลผลอุปสงค์อุปทานของระบบ ส่งผลให้เกิดการหมุนเวียนทรัพยากรภายในชุมชนอย่างต่อเนื่อง

ความยั่งยืนและการต่อยอด

โครงงานสอดคล้องกับ SDG 2 ความมั่นคงทางอาหาร, SDG 8 การเติบโตทางเศรษฐกิจ, SDG 11 ชุมชนยั่งยืน และ SDG 12 การผลิตและบริโภคอย่างยั่งยืน รวมถึงแนวคิด TSQM-EEC ในด้านการพัฒนาระบบนิเวศการเรียนรู้ การใช้ข้อมูลเชิงหลักฐาน (Data Dashboard) และการสร้างนวัตกรรมที่เชื่อมโยงโรงเรียนกับชุมชน สามารถนำไปใช้ได้จริงในชุมชนเกษตรกรรม และพัฒนาเป็นเวอร์ชัน 3.0 ให้มีคุณภาพครบวงจรนำไปสู่การสร้างธุรกิจชุมชน